Il y a encore quelques années, une sécurité périmétrique avec un grillage haut associé à un système de détection-intrusion, ainsi qu’un système de contrôle d’accès avec barrières levantes et 2 tambours suffisaient à sécuriser le site de production. L’arrivée de la norme agroalimentaire IFS (Internationale Food Standard) a obligé les...
Si en France, près de 62%* des entreprises agroalimentaires classent le risque sanitaire dans le top 3 de leurs préoccupations, les risques liés à la sécurité arrivent ensuite. Assurer une sécurité optimale des sites agroalimentaires est donc un enjeu important, pour lutter contre les risques de contamination alimentaire, de dégradation...